脆皮麵包

剝著吃了1/4後，才想到要拍照。

法國棍子麵包的兩頭，有人愛其脆皮的口感，不愛的人嫌它硬得崩牙。一個屋簷下，如果有人愛、有人不愛，那皆大歡喜；沒人愛，那也好辦，不吃罷了；糟糕的是沒人不喜歡的狀況。

在賴府life裡，棍子麵包的兩個頭和牛角麵包的兩個角，都是極珍貴之物，珍貴到足以引發戰爭。

「你怎麼沒把頭留給我？」

「……」

「還說你多愛我咧！」

「……」

自從賴肥開始吃得和大人一無二致後，這小人兒也加入爭食的戰爭，兩個匹夫匹婦才終於沒再讓食物危及到婚姻關係，一致退讓留給賴肥。

這回烤的麵包，份量小了，但烤鍋的底還是那麼大，相對的內部柔軟的孔洞組織少了，脆皮吃到爽！

才一出爐，我和賴肥就先來一塊，一整個下午，只要一看到那鍋麵包，就捏一把送進嘴裡喀滋喀滋地嚼。開心啊！ 

從這個角度隱約可以見到孔洞

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菜色：榨菜肉絲、豆乾黑白切、炒皺葉萵苣、絲瓜湯

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菜色：紅燒肉和豆腐（剩菜）、炒黃豆芽木耳豆乾絲、炒空心菜、青木瓜枸杞排骨湯

沒人需要豐胸，只是想試試青木瓜這種新食材，沒想到怎麼也煮不爛、不入味，還好不影響大局，有排骨和枸杞在，只加了一點點鹽的湯還是好喝到賴肥一口接一口。

下回來試試涼拌青木瓜絲吧！

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菜色：雪裡蕻、紅蘿蔔炒蛋、青江菜

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菜色：紅燒肉和豆腐、小白菜、周末喝喜酒打包回家的黃油白斬雞、醃小黃瓜

戰雲密佈的考前周終於過去，賴府再度開伙！

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菜色：鹽漬里肌、又見子羽三色蛋、吉園圃水耕A菜、涼拌黃豆芽木耳絲

鹽真的能讓肉質變軟嫩，但直接鹽敷實在是太鹹了，想來鹽份應該都已跑進肉裡，下鍋前過水也沒用，得再想個辦法做鹽漬，倒是日本有種東西叫鹽麴，好想試試看吶！

今天的三色蛋特別記得櫻桃的交待，蒸的時候留個小縫，果然表面平滑，十分漂亮，但人就是這樣，不過有了幾分顏色，就想開染房，當下覺得我應該把蛋挖出來修邊、切片、排盤，沒想到下刀沿著邊緣劃了一圈後，三色蛋絲毫沒有鬆動的跡象，於是像劃豆腐一樣，先切片，再拿隻盤子來倒扣，咦？不是應該要掉出來嗎？影片上的蛋糕都是這樣的啊！我敲了又敲，三色蛋還是八風不動，為什麼！最後死心了，用飯匙挖，挖得屁股坑坑疤疤，啊！又見子羽三色蛋！

水耕A菜可以說是另一種「打某菜」，沒煮之前份量看起來差不多，煮完卻剩沒兩口，只好臨時再補一個快手的涼拌菜。這樣比較起來有機蔬菜搞不好還划算一點哩！

最經濟的娛樂

本月購書：

• 送給孩子的字
  
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• 種地書
  
• 雜食者的兩難　速食、有機和野生食物的自然史
  

難得買新書，但四大本厚厚的，總加起來也不過四個小朋友加兩枚銅板。閱讀是最經濟的娛樂啊！

三五有感

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賴老爺剛剛下達指示：

賴肥一定要在小學畢業前，學會騎腳踏車和游泳。游泳不准土法鍊鋼地學，要找教練紮紮實實地學。

是！小的謹記在心。

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所謂船在人在，船亡人亡。舉凡船長、機長甚至是一般客車駕駛這類的人物，似乎都有著一種近似乎誓約的職業倫理：即便在有所選擇的狀況下，還是要把乘客的生命安全放在第一順位，置個人生死於度外。
年輕氣盛之時看《鐵達尼號》，慨然認為這樣的義無反顧是理所當然，雖女子如我者亦若是！這陣子連著兩周看了《海猿》的首部曲和二部曲，片裡的海防保安潛水士仙崎大輔拼死也要救buddy（夥伴）或受難者，搞得片子很熱血、很有張力，但已然是人妻、人母的我卻不再認同這樣的情操。

現在的我只希望我小小的家能一直完整安康。在有任何萬一之時，我希望我家老爺能把我和賴肥擺在第一順位。算來也是杞人憂天，現實生活中這樣高尚的劇情不太可能輪到我和賴老爺來演，我們只是一對卑微而渺小的匹夫匹婦，甘為如此，也幸為如此！

輔大西文系同學會，太感動了，我竟然還有大學同學會可以參加！

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帶著賴肥難得參加社交場合，吃完飯不免俗要合照，只見大家紛紛拿出手機，隔壁桌請我們拍照，拿的也是手機，我這個手持按鍵式無鏡頭手機的人，這才驚覺：原來這年頭已經沒有人用一般的傻瓜數位相機在拍照了，不是什麼「無敵兔」之類的單眼數位相機，最好別拿出來丟人現眼……

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大學畢業後第一次參加同學會，很難得的機會，回首從踏出校園的那一步起，再看一次自己走了什麼路。

不知道是老天爺眷顧，還是自己生平無大志、所願非奢，一直以來想走的、想做的，都平平順順地走過、做過。從新貴沒變成的電子「芋粿」到花瓶般的秘書，從台北首善之區裡光鮮的上班族到整天坐在家裡的soho族，很幸運地，每個轉換之間都像鴨子划水－－付出努力，但尚稱順利。

最後連我自己也沒想到，我竟是個全職主婦、全職媽媽。記得蔡妹妹在國、高中時代，最喜歡看Discovery裡Martha Stewart的節目，那是她當年的偶像，現在的她是個牙醫，Martha Stewart的夢就由我來實現吧！

google120714 Gustav Klimt's 150th birthday

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Klimt's kiss on Google page!
"To every age its art, to art its freedom." (German: Der Zeit ihre Kunst. Der Kunst ihre Freiheit)----motto of Vienna Secessionist.