媽媽的數學式

身為一個媽媽，很多的付出單純只為孩子一抹燦爛的笑，而不曾功利地計較過那些金錢或心血能孩子身上能發揮多少「功效」。但若真要算起來，孩子的笑當下會讓自己很快樂，甚至讓自己久久不忘，若干年孩子離巢後，還會拿出來回味再三，所以附加價值趨近無限大。

蔡媽媽常說，孩子太小什麼都記不得，帶出國玩不值得，但她和蔡爸爸曾經帶了學齡前的蔡弟弟一遊日本。真如蔡媽媽說的，對於那趟日本行，現在的蔡弟弟真的什麼都記不得了，倒是蔡媽媽如今還是不斷地提起：當年的蔡弟弟第一次坐上飛機，看到擺盤美麗的飛機餐時，眼睛是如何地為之一亮；蔡弟弟住進飯店，看見潔白柔軟的大床後，是如何興奮地在彈簧床上瘋狂蹦跳。值不值得？無形的耐久財啊！而且活越久越鮮明，怎麼不值得？

怕過年

客廳茶几最佳化
玻璃桌面與桌體以止滑墊固定；穿上桌巾；覆上南亞透明塑膠墊。
桌巾的花色很奇怪？沒錯，那是大學時代的單人被套改的，很醜，但相較以玻璃桌面下的雜物裸身示眾，穿了條被套的茶几已經算是很體面

人說媳婦怕過年，做人家的媳婦三年，即將過第四個年，不是初來乍到，要不就是剛生完或快要生，都不太有戰鬥力，還好兩位資深媳婦的嫂嫂，一個任勞不計較，一個警覺敏捷，頂在前面，但我還是怕過年。
一個三加一口的小家庭，不用準備年夜飯，打掃也一切從簡，我竟累得脖子扭不動。

除了不鏽鋼瀝網和拿來裝中藥材燉湯的大茶球外，其他是兩年份的家用「消耗品」，補過去一年來被打破的，並備下明年度「應該」會被打破的。

想想到底做了什麼……好像也沒什麼……
＊ 準備零食，順便分送親友：這個很重要，做起來也最開心！
＊ 準備初一早餐：說真的，對於過年老爺不太要求我什麼，若說有，大概就只有初一早餐菜色要維持賴家傳統的堅持，還好做起來也不難，我盡量做到。

＊ 打掃、除舊佈新：這項工作是和賴老爺共同完成，我負責動腦筋、比價、採購，賴老爺負責按我的指示打掃、安裝。其實，真正打掃的部分只有浴室和兩片紗窗，星期六下午，賴老爺穿上雨衣全副武裝，搏鬥了一個小時，我在外面一邊抹著被紗窗滴濕的地板，一邊熱油飯當全家過時的午餐，一邊攔著從沒看過家裡大陣仗打掃而好奇無比的賴肥往浴室裡跑，嘴裡還一直碎碎唸老爺：「年節事情多，東西吃完也不隨手把碗給洗起來。」晚上老爺竟然說：「下午在浴室裡洗得『飢寒交迫』，還一個『後母』在外面叫我洗碗。」Ｘ！老爺竟然用『飢寒交迫』、『後母』這種字眼！我才覺得我很辛苦咧！隨著賴肥日漸長大，賴二寶即將出生，這個家對空間有了新的需求，我花了多少精神設想、丈量、規劃，這種動腦勞心的累豈是一個只能付出勞力的『長工』懂的！花木蘭東市買駿馬、西市買鞍韉、南市買轡頭、北市買長鞭算得了什麼，不過也才跑了四個地方買了四樣東西，這一個多禮拜來，不要說實體賣場，光在網路上，我就跟超過十個賣家交易，買的東西包羅萬項：床墊、床單被套、碗盤、收納籃、掛勾、白板，大把的銀子流水般地花出去。

＊ 為賴二寶出生做最後準備：衣物、用品清點整理，消耗品採購，彌月禮詢價等等。

不要問了，我沒有要開幼稚園。
剛峻工的白板牆，老爺和少爺都很興奮，老爺立刻給少爺畫了一隻多啦A夢以表慶祝。

事情就已經很多了，還天不時、地不利、人不和，一切雪上加霜。昨天星期天是過年前老爺最後一個休假日，說好的要當司機兼捆工和我一起去採買，沒想到才買完了豬腳，就被召回公司（是新人新年新氣象嗎？很精實咧！搞到晚上十點多才回家。）老爺只能把我放在市中心，我挺著肚子，牽著賴肥，在仁愛市場、在39元的賣場裡買得大包小包，然後天下起雨，三天沒便便的賴肥也湊熱鬧來個大爆漿，沒有選擇地跳上一台最近的計程車，一路忐忑地回家，果然不幸的事還是發生了－－沒有任何一種尿布頂得住三天份量的便便，超量的便便溢出尿布順著褲管往下掉，倒楣的計程車司機，載了一對又臭、又慢、東西又多的母子，賺沒多少錢，還要清地墊。無敵狼狽的一天！

今天是農曆廿四送神清屯了，事情還有一堆，稿子還剩最後最後的七千字，希望一切順利，我好怕過年，尤其是孩子即將臨盆的過年！

買給大噗的錶，CASIO，指針式，橡膠錶帶，相信對一個毛孩子來說已經夠好了。
機車的是，大噗還是對爸爸媽媽的錶比較有興趣。
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9789578037502 我的老媽是名牌；作家們的親子書寫

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我的老媽是名牌
施寄青
從國中時代聽羅懿芬主持的台中區域型廣播節目「就在今夜」時，就認識了施寄青，在節目中她和苦苓兩個人的答嘴鼓深刻尖銳但也令人噴飯。二十多年了，對施寄青的印象不曾變過，總覺得她人生所有的成就動機都來自於丈夫對她的背叛，或者說是全天下男人對全天下女人的背叛，其人生職志是以便給犀利的口才散播她對男人的偏激。

從圖書館借回這本書，單純只是因為這是一本母與子之間的書，不過也不意外地，這本書就是施寄青那個調調兒，很符合預期地不喜歡，理所當然地沒看完就放棄。

再怎麼不喜歡，書裡有句話還是不錯：

「……與其擔心哪種行業最能賺錢，不如多花一點時間讓孩子去摸索、去嘗試。身為父母親，幫助孩子找到自己的興趣就是父母送給子女人生裡最重要的禮物，其他的就不用操心了。他若走上自己有興趣的路，He will just do fine in life!」

有了孩子之後，比起認真的媽媽，我教養書看得不多，但我很熱衷於作家的親子書寫，陸陸續續看了好些。

喜歡的：

朱天心的《學飛的盟盟》

簡媜的《紅嬰仔》、《老師的十二樣見面禮》

張大春的《認得幾個字》、《送給孩子的字》

楊照的《我想遇見妳的人生：給女兒愛的書寫》

龍應台的《孩子你慢慢來》

不喜歡的：

沈春華的《兩滴眼淚的幸福》

施寄青的《我的老媽是名牌》

龍應台的《親愛的安德烈》

蜘蛛百合（海水仙）

「……她發現了一種『好大好大藍色的花』，她說給家人聽，大家都笑笑，不予相信，那秘密因此封緘了十幾年。直到她上了師大，有一次到陽明山寫生，忽然在池邊又看到那種花，像重逢了前世的友人，她急忙跑去問林玉山教授，教授回答說是『鳶尾花』，可是就在那一剎那，一個持續了十幾年的幻像忽然消滅了。那種花從夢裡走到現實裡來。它從此只是一個有名有姓有譜可查的規規距距的花，而不再是小女孩記憶裡好大好大幾乎用仰角才能去看的藍花了……」

這是張曉風給席慕蓉《七里香》寫的序文〈江河〉裡的一段文字。自從開始認植物之後，這段文字常常浮上心頭，我也常常像席慕蓉一樣震懾於不知名植物的美，但在遍查不著芳名後，一朝得知，我卻不同於席慕蓉，我會很開心－－原來此物不是天上神品，人間常有，知道了名字就不怕找不到。

它的名字叫「蜘蛛百合」，又叫做「海水仙」。初次見識是在去年的陽金公路上，一家三口飆著摩托車從金山轉進陽明山，公路兩旁盡是一蓬蓬的綠毬，吐著盎然的沈璧濃綠，很是好看。那時沒能看到盛開時的花型，只能從葉子的型態大概猜測是石蒜科的植物，回家遍尋網路和手邊有的圖鑑，怎麼查都只看到石蒜科裡最出名的「文殊蘭（白花石蒜）」和佛經裡講的「曼珠沙華（紅花石蒜）」，直到上個星期五，我和賴肥倆兒在圖書館裡閒晃，隨手翻看的各式圖書，突然一蓬綠毬又跳到眼前，啊！終於功德圓滿了！

社區裡的蜘蛛百合

130128黯然銷魂臘味飯

黯然銷魂臘味飯
材料：玉琳送來的愛心肝腸與臘腸各兩條、米三杯、青蒜一支、丸莊極品黑豆蔭油膏、味全XO醬油、米酒、糖
做法：三杯米洗淨泡水一個小時，瀝乾放入康寧鍋，加入1:1的水量，插入切段的臘腸與肝腸，中大火煮滾，轉文火煮至水收乾（不再有大量水蒸氣），再轉中大火三五分鐘燒出鍋巴，熄火，夾出臘腸與肝腸段後，趁熱倒入以丸莊極品黑豆蔭油膏、味全XO醬油、米酒、糖調成的醬汁，同鍋巴與米飯翻拌均勻，最後舖上切片的臘腸、肝腸和切絲的青蒜。
心得：
簡單好吃，三杯米竟不夠老爺帶便當。
說過很多次，料理食物從發想到實作的過程本身就是一種意淫。
去過香港，但只在普通的快餐店裡吃過飽餐用的叉燒飯，對這種港式煲仔飯的意象停留在周星馳《食神》裡的「黯然銷魂飯」與舒淇《玻璃樽》裡阿不一心神往的「臘味飯」，沒有真實的味覺經驗做基底，要實做起來，只能五分依據網路食譜、五分自由心證。
在網路上參考了各式迥異的作法後，我決定要吃有鍋巴的那種，所以捨電鍋，改用康寧鍋和瓦斯爐來煮飯，說到這個不得不要感謝一下登山社的訓練，在山上的條件能煮出不夾生不帶焦的飯，同樣的原則帶到山下用瓦斯爐煮就變得很簡單。為了弄出鍋巴，這次在正常瓦斯爐煮飯後，另外開了中大火再燒三五分鐘才飄出焦香，熄火倒入醬汁，「唰」一聲！這是保證好吃的聲音啊！快手翻鬆鍋底和鍋壁的鍋巴，一陣陣的醬香隨著米飯的熱氣蒸騰入鼻，這時才想到凱特小姐獨到的建議，如果醬汁裡的米酒能改用日本酒的話，這醬香味就還會帶著日本酒溫過之後特有的米粒酵香，豈不更妙？但平日家裡是不喝日本酒的，所以日本酒的醬汁是意淫終歸妄想之一也。
「黯然銷魂飯」裡有一顆周星馳用手掌煎出來的荷包蛋，在我想像裡那顆荷包蛋最好的吃法是－－戳破蛋黃拌入還熱呼呼的臘味飯。這種美味求的是精準的timing，不馬上吃，稍微一涼就腥了。可惜的是賴老爺今晚有事遲歸，算不準吃飯的時間，生蛋黃拌臘味飯成為意淫終歸妄想之二也。
一頓飯都吃完了，我對臘味飯的意淫還沒完沒了，一直想著蔡珠兒在《紅燜廚娘》〈豬油拌飯〉裡提到的元朗「大榮華」的豬油撈飯：
「挖鬆缽裡的絲苗米飯，在飯心緩緩澆下豬油和醬油，迅速拌勻，把淨麗白飯染成晶紅，霎時濃香四濺，聞了就筋骨酥軟，吃進嘴裡膏腴脂潤，卻又顆粒分明暗含咬勁，舌上滾滿珠珞，滴溜圓轉。」
不是我嫌台梗九號不好，真不好吃也不會成為我們家的常備米，但那滿嘴滴溜圓轉的珠珞，我就是怎麼也吃不出來呀！廣東增城的「老鼠牙」絲苗米，意淫終歸妄想之三也。

賴老爺照例對帶著實驗性質的新菜色不置可否，只在看到鍋巴時，臉色一沈，以為是燒焦了的失敗品……我想老爺這樣的人是永遠不會懂得我為求鍋巴寧願刷鍋的熱血！

結婚三周年

今天是結婚三周年，賴老爺挑了一家位在虎仔山上名叫「1973」的餐廳，從老爺口中得知餐廳名字、地點和有歌手駐唱後，我就在嘀咕：「我和賴老爺該不會是這家餐廳客人裡面最老的，而賴肥是最小的吧？！」進了餐廳一看，果不其然，更尷尬的是台上的歌手唱了整整一個小時，我卻只聽過一首林憶蓮的「至少還有你」，不過賴肥對於現場演奏很是捧場，一邊看，一邊吃，一頓飯吃得高高興興，我和賴老爺也就高高興興。
又，三年前的今天是1+1，如今即將成為3+1，想想也是大成就，為自己拍拍手！

近來讀書－－《蛹之生》

一本自認洞察世情，卻把人性看得太簡單的天真習作，處處皆是生硬的斧鑿痕－－這是讀了半本《蛹之生》後的感想。
聽說它是當年暢銷書，至今再版無數的長銷書，但年近四十才第一次拜讀的我，怎麼覺得像是吃慣了加了丁香、肉桂和豆蔻的蘋果派後，回頭要再吃粉紅色、滿是糖霜和奶油的草莓蛋糕一樣。
《蛹之生》是一本屬於相對純真年代的作品，字裡行間得見小野年輕時的真誠與熱血，但也是這種「思無邪」與當今世道氛圍強烈對比、格格不入，我甚至覺得有些篇章連今天世故一點的小學生都唬不過！
怕是歲月在我身上的刻畫造成我對《蛹之生》的偏頗，我應該找些年輕時就讀過的作家早年之作，比如《擊壤歌》之類的，再次重溫。
倒是懷孕後的我，雖然對食物不甚挑剔，但讀書的胃口卻變刁了，嫌張愛玲的老辣艱澀，叫我怎麼生吞活剝也看不懂，又嫌小野《蛹之生》的生嫩，讓我提不起勁開口。唉！自己都覺得難伺候！