望道號來了！

140819

喔耶！
舊的（忠僕號）走了，新的（望道號）來了。
這是罕有的覺得住在基隆很美好的時候！

140826

090525忠僕號，單身；140826望道號，一樣老噗拍照，身邊多了兩隻噗黏著。
好個時移事易。
回正題，這是一艘書展船，而且是一艘帶著基督教宣教使命的書展船。船上的書多是英文，少有中文，有，也是簡體；船上的書一半以上多是基督教為主題的書；所以能以英文閱讀的基督教的書迷在船上應該如置天堂。我不是基督教徒，但那一半不是以基督教為主題的書也夠讓我開心的了。
船上的書不貴。
話說六月份時帶著大噗讀Anthony Browne的《Willy the Dreamer》，一邊讀一邊想找出這些受Anthony Browne「致敬」的前人作品讓大噗參照，這時才嗟嘆「自己書買得不夠多，尤其是那種雪銅紙、印刷精美、貴森森的畫冊怎麼那麼少」，馬上在船上就看到雪銅紙、印刷精美、「220頁只要240NTD」的畫冊，二話不說，買！這個價錢不買對不起自己！只可惜只有一本常見、很好買的印象派，要真有其他罕見流派的，來一個買一個、來兩個買一雙！
《1000 Stickers》http://www.books.com.tw/products/F011502508
說這書在Costco賣239NTD，在船上好像一百多塊，不過是回頭書，削頭截腳，翻開來，天地變窄了，版面看起來沒那麼舒服。
這是大小噗第一次逛實體書店；小噗還小，無感；倒是大噗，像是鼠奎特Scrat掉進橡實天堂裡，開心得要命，這本也好、那本也好，最後媽媽投其所好地幫忙選了兩本——《Disney*Pixar Storybook Collection》(ISBN-13: 978-1423124238，400NTD)、《Cars Storybook Collection》(ISBN-13: 978-1423124955，400NTD)。回家後，為了這兩本書，瘋了一整晚，我想大噗大概已經感受到逛實體書店有多美好了。

讀《實用麵包製作技術》有感

因為食不厭精、膾不厭細，所以麵粉要漂白，將其主要顏色來源——葉黃素給破壞掉，然後一邊吃著白麵包一邊到Costco裡買人為加工出來的「NatureMade」的葉黃素，這樣才能顧「目睭」！
人啊！到底在幹什麼！

在廚房裡也要讀書

140808

原理！原理比什麼都重要！
煮飯，只要熟悉食材的特性，再明白食物熟成的原理，一份食譜來，就可以依照手邊既有的材料、工具，加以因應、改變。
烘焙也是一樣！想縮短嚐試錯誤的學習曲線，所以要讀書。
只是坊間的書多是食譜，少講原理。
食譜不是不重要，但對我來說，更重要的是食譜裡的選料、工序、操作「為什麼」是這樣。
我有很多關於「吃」的書，但真正「純食譜」的，幾乎沒有。網路的世界裡，早已沒有秘方，幹麼花錢買「純食譜」？

140812

我沒要當那個鎮日守在烤箱前，精製各種點心、餅乾的Martha Stewart。

我鑽研，單純只為了找出一種方便且可以持之以恆的操作方式，盡可能地把全麥、蔬菜等「粗糧」做得好吃。

再好的食物，不吃進肚子裡都是枉然。

140815

中華穀類食品工業技術研究所出版的《實用麵包製作技術》，終於在昨天到手。
趁著躺在床上當乳牛的空檔，將精裝的磚頭擱在枕頭上，隨意翻看。
自動跳過了自知看了也不見得懂的普物、普化和不用看也懂的換算數學，淨挑自己感興趣的章節，讀著、讀著，整個人精神都來了，忍不住正襟危坐，再拿枝筆來劃起重點。

這本書真是好看！它真的很像Discory的科普節目，節目名字大概可以取為《The Back Scene of the Bread》。

我愛野台戲！我愛三花！

我愛歌仔戲，但國家劇院裡對白、走位精準的廟堂大戲不是我的菜，我就愛會演「活戲」的野台；我愛明華園，但可嬌、可俊的台柱孫翠鳳不是我的菜，我就愛那個「三花」陳勝在。

消費是最大的力量

多數人不在環境保護的第一線上，但我們的食、衣、住、行等種種的消費決定就是最大的力量。善用這力量，使之成為第一線人的最大後盾。

帶著登山社的氣質活著

「年輕不是本錢，而是相信自己一定可以的本能！」山社老同學柏原祥在他的文章裡如是說。
「相信自己一定可以」，我一直都是這樣啊！原來我沒老過。

不爬山久矣。如今的我回頭看，著實感謝著一切巧妙的機緣把我帶上山去。
走在山裡不過那些年，論起實際天數比之於人生那更是只能毫釐計，但有很多時候錙銖抵得千斤。那樣的經歷在當下大概只覺得又累又爽，從來也不知那樣的經歷正對年輕的生命起著什麼樣的形塑作用，那樣的生命形塑是很深、很沈的，有如底層隱波，幾無覺察但卻影響著一切，只有偶爾才會發現「啊！原來我一直帶著這樣的氣質活著啊！」

大小噗們的勞作課

常在想勞作之於我家兩隻噗的意義大概是：把自己弄髒好開心、好開心，然後進浴室玩水，更開心、更開心。