130408糊口臘味飯

糊口臘味飯
材料：肝腸與臘腸各兩條、米2.5杯、青蔥兩支（沒買到青蒜改用青蔥）、丸莊極品黑豆蔭油膏、味全XO醬油、米酒、糖

做法：肝腸與臘腸剪成小片後和所有調味料一起放入鍋中與生米同煮，電鍋跳起後再拌入青蔥絲。

心得：

賴小噗出生後，除了下麵、煮水餃之外，第一次整治晚餐，一切以簡單為最高原則，工序簡化到不能再簡。差不多的材料，做法簡化版的吃起來就是不比做法完整版的，比較糊，沒那麼香，也沒鍋巴的焦脆，本來的「黯然銷魂臘味飯」downgrade變成「糊口臘味飯」。不過有得吃就不錯了，不能挑。
因為大噗小噗兩兄弟還纏在手上，再加上老爺的公司又越來越精實，下班時間越來越晚，等老爺下班再煮根本來不及，要不想完全仰賴外食，就得好好來研究一下那種一鍋裡有菜有肉該吃的全下在一起，而且還不用站在瓦斯爐邊看著火候的菜色（以兩個標準，我第一個想到的是「餿水」）。
咖哩飯、馬鈴薯燉肉、上海菜飯、高麗菜飯……還有什麼咧？