130418馬鈴薯燉肉 & 鱸魚湯

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馬鈴薯燉肉

材料：牛肉片半斤、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、敏豆、醬油、糖、酒

做法：除了敏豆外的所有材料一同燉煮半個小時，等上桌前再加入敏豆。

心得：我想這道料理一定是因為簡單又好吃，所以主婦常煮，煮久了就成了家常經典；我覺得馬鈴薯燉肉和咖哩飯根本就是兄弟，只是一個是醬油口味，一個是咖哩口味的差別而已。

鱸魚湯

材料：鱸魚、薑絲、鹽、糖、香油、蔥花

做法：水滾下鱸魚片、薑絲，魚肉熟成後起鍋前放入鹽、糖、香油、蔥花。

心得：簡單到爆，可以常做。這次的鱸魚是二嫂請魚販殺好、片好，還幫我分小袋包裝，很方便，學起來以後依樣畫葫蘆！