少爺開胃菜－－桂花梅粉釀小番茄

裝在自家的小海碗裡，看起來鳥鳥的。
如果在日本料理店裡，改用天目小碟裝盛，再飾以一片綠色的薄荷葉或綠紫蘇，那就身價不凡了。

少爺開胃菜－－桂花梅粉釀小番茄

材料：小番茄、梅粉、桂花釀、冰糖、開水。

做法：小番茄汆水放涼去皮後加入梅粉、桂花釀、冰糖、開水至完全淹過的高度，放入冰箱醃一至兩天。

心得：超市買的桂花釀沒有全家福湯圓的桂花釀來得香，吃起來全無桂花味，這陣子下蕃茄盛產，下次應該買全家福的來試試。

雖然沒什麼桂花味，但還是很好吃（我自己覺得），老爺說：「太冰了！」

我只能自我感覺良好地去解讀，這種雞蛋裡挑骨頭的評語是賤嘴老爺說不出口的好評。

賴肥吃小番茄，每次都是嚼爛了再吐出來，從來也沒吃進去過，我想賴肥是不吃皮，所以才弄了這個，沒想到賴肥連試都不想試。