130715 烤香腸、烤宜蘭花飛、咖哩金針菇、高麗菜

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菜色：烤香腸、烤宜蘭花飛、咖哩金針菇、高麗菜

咖哩金針菇

材料：金針菇、咖哩塊、水

做法：水煮開，下咖哩塊，待咖哩塊全部融化後，下金針菇，略煮至熟透。

心得：這是前幾天在賣場菇類促銷試吃到的菜色。以展售據點的廚具和鍋具，料理方式必然簡單，而且成品還得要好吃到讓人想掏出錢來購買，所以促銷試吃的菜吃很值得一學。這道菜更讚的是：菇類煮過後，生出黏黏滑淜的多醣體，和咖哩混在一起後，得到了「偽裝」，可以騙得過老爺這種不喜歡多醣體黏滑口感的人。