老爺：「再煮個紅茶吧！」
廚娘：「才剛喝完耶！」
老爺：「總比我去買汽水好吧！」
廚娘：「……」
老娘我不是個一受到脅迫就馬上妥協的人，但這回二話不說我乖乖地去煮－－自己煮的紅茶再甜加的也是蔗糖製成的二砂或冰糖，遠遠好過汽水裡由基因改造玉米所煉製而成的高果糖漿！
綠豆湯
多次實驗網路上所收集到的各種做法之後，最佳化如下：
綠豆洗淨，入冷水煮至滾後，熄火上鍋蓋，燜半個小時；再開火煮滾，滾後再熄火上鍋蓋燜半個小時；最後加入糖水。
重點一：綠豆要吸水，才煮得軟，冷水泡整夜的吸水效率不如浸在滾水裡半個小時，這就是第一次煮滾的作用－－讓豆子吃飽水。而且泡了整夜冷水的綠豆，水吃得不均勻，外皮水多，豆仁心水少。煮的時間短了，不爛；煮的時間長了，全脫了殼。阿基師的版本－－用一點水先把豆子炒熱，也是相同原理。
重點二：綠豆爛了再加糖。煮豆子說穿了就是「讓水進到豆仁心裡，加熱，爛熟。」豆子還沒爛就放糖，就算豆子吸了水，也因為滲透壓的關係，讓水份往外面的糖水裡跑，豆仁心不再吃水，加熱再久也沒用！
做法：冰凍的芒果果肉，加入少許鮮奶，打成泥狀。
心得：讚！把鮮奶改成whipped cream想必更加美味！下次來試試。
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