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菜色：地瓜泥肉餅、雪菜炒凍豆腐、XO醬拌青江菜

地瓜泥肉餅

材料：絞肉、地瓜泥、蒜末、薑末、胡椒、醬油、水。（這陣子青蔥爆貴，不用！）

做法：蒜末、薑末、胡椒、醬油和水和好，打水入絞肉，水吸得差不多後，混入地瓜泥，入鍋或蒸或煮。

雪菜炒凍豆腐

賴小肥是個怪小孩，不吃軟嫩的豆腐，做成凍豆腐之後，有點口感了，還在爐火上煮，手裡抱著的賴肥就一口接著一口，完全停不下來。雪菜份量少了點，沒味道。