重作馮婦

A. A. 米恩Alan Alexander Milne為兒子Christopher Robin寫下了《Winnie-the-Pooh》；愛爾蘭詩人、劇作家－－王爾德Oscar Wilde為兩個兒子寫下《The Happy Prince and Other Stories》和《House of Pomegranates》；英國小說家兼詩人－－吉卜林Rudyard Kipling，為他的孩子寫下了《The Jungle Book》；The Reverend Wilbert Vere Awdry的《Thomas the Tank Engine Railway Series.》原本只是給兒子Christopher講的床邊故事。（又一個Christopher！看來兒子取名Christopher的比較會寫！）

能夠每天在床前為自己的孩子講故事，進而將故事寫下來變成鉛字（話說現在都是電腦排版，早沒鉛字了），是多美的事！

五月底交稿後，整個六月，為了一堆後續的雜務持續和編輯聯絡著。大概是出於慣性，這位被我拖稿拖不怕的編輯竟然還向我邀稿，問我啥時再交寫作計劃。雖然感謝編輯不棄，但也只能明白相告：目前的我寫不起六、七萬字的稿子。

「那你可以寫另外一個系列啊！只有三千字，圖文比一半一半，就當是給大噗小噗說故事。我現在就去寄幾本給妳，妳參考一下。」

編輯好厲害，一下就命中要害！這個為大小二噗說故事的提議真是誘人的要命。

果然，隔天我就收到書。編輯所說的書系近似於所謂的「橋樑書」，跟我想給大小二噗的繪本還是有一段差距，不過在我永遠也不可能是繪者的條件下，這樣的書已經是我所能做、最貼近大小二噗閱讀需求的創作了。心癢！

一向都很不屑那種三不五時說要退隱、卻又老是不甘寂寞而復出的女明星；想不到自己才說要封筆，就又……搞不好哪天真的重作馮婦。唉！不該笑人的。

130627 咖哩五目絲、糖心蛋、蒜拌地瓜葉

今天大小二噗非常不配合，老娘我連洗米的時間都抽不太出來，硬生生等到老爺回家，才開始做晚餐。因為菜色和做法簡單，所以菜都上桌了，飯還沒好，閒著等也是等，拍個照；相片有了，再補一篇煮飯文。

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菜色：咖哩五目絲、糖心蛋、蒜拌地瓜葉

咖哩五目絲

材料：牛肉絲半斤、紅蘿蔔絲半條、洋蔥絲一顆、木耳絲、青蔥段兩根、醬油、糖、咖哩塊

做法：咖哩塊刨成小薄片，放進牛肉絲裡，抓過醃一下。以水、醬油、糖煮紅蘿蔔絲和洋蔥絲至想到的軟硬度，下木耳翻拌，再下醃好的牛肉絲，快速地攪入紅蘿蔔絲、洋蔥絲和木耳絲中，使其他三絲也能沾染咖哩味，最後下青蔥段，趁牛肉還沒全熟，就熄火、蓋鍋蓋，以餘熱悶熟牛肉。

為賴肥記錄－－語言發展（五）28M~29M

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• 雙字階段（two word stage）持續發展，明確者比如「大象尾巴（大象尾溜）」，少了一個系詞「的」，但無需猜測，就知道指的是大象的尾巴；也有模稜兩可者，如「車M（車阿當）」可能指的是車子上有M的字樣，也可能指那是麥當勞的車。有些組合是已經可以看得出句子的樣子的S+V或S+Adj或S+Adv，比如「XXX來」、「毛毛蟲走（刺毛仔蟲行）」、「鴨咪仔游水」、「弟弟睡（弟弟睏）」、「弟弟臭摸摸」、「弟弟醒了（弟弟精神啊）」、「XXX在這」等。由於中文體系（國語、閩南語都是）缺乏單複數、動詞人稱、動詞時態等詞性的變化，所以大部分聽起來已經像是完整句子，不過從缺乏介詞、助詞、副詞的特點看來，大噗目前還處於所謂的「電報式語言（telegraphic speech）」階段。
  
• 主要使用的語言仍是閩南語，間雜國語或英語比如「this way」、「this one」.
  
• 能夠在正確的時機，比如東西掉了的時候使用純粹表達情緒的用語「靠么」，不是什麼值得拿來說嘴的事，但有趣極了。
• 持續「拾人牙慧」。常有不知道從哪學來的辭彙，比如「帽子（國語）」，有一天大噗戴起弟弟的玩具布積木，大聲嚷著「帽子、帽子」，確定爸媽沒教過，可能是從哥哥那邊學來的。另外，大噗的記憶力更是長遠得令人驚訝，大噗兩手分別各抓了一個玩具布積木，呼呼呼地打起拳來，嘴裡還不斷喊著「boxing! Boxing!」半信半疑地拿出Dr. Seuss的《One fish two fish red fish blue fish》，翻開有拳擊的那一頁，大噗馬上開心地喊「共款！共款！The same! The same!」天啊！那已經是多久沒唸的書了，而且也是唸過就算、沒特別停頓的頁面，大噗居然記得，而且還說得出來。
  
• 在大噗的腦袋裡，字彙與認知之間常存在著很有趣的聯結。大噗管費雪安撫海馬那有點肥厚的背鰭叫「書包」；一顆顆在盤子裡倒得叮咚響的冷凍炒飯叫「飼料」，呵！沒錯，平時蔡小虎的貓飼料的確也是倒得叮咚響。
• 130616，第一次出現有意義的問答。大噗假裝開車中，爸爸問大噗：「你開車要去哪？」大噗說：「阿公那。」爸爸再問：「你開車要去哪？」大噗說：「姐姐那。」爸爸又問：「你帶狗狗要去哪？」大噗說：「社區。」
  
• 因為麥當勞，所以認識了「M」；因為要分辨自己和弟弟的尿布，所以認識了「L」，因為AIRWAY的SUPER極酷嗆涼薄荷口香糖和超人，所以認識了「S」。對賴大噗而言，「M」、「L」、「S」不是字母，不是書面文字，充其量只是一種符號，代表著麥當勞、弟第的尿布、自己的尿布、口香糖、超人。短時間內不打算刻意教大噗任何的書面文字，但自然而然地認識符號也算是識得書面文字的前奏曲吧！

（此段記錄於130626）

手足－－媽媽給噗兄弟最好的禮物

130614每次看到大小二噗這種睡姿，腦海裡就會浮出兩個字「一窩」，一窩小老鼠、一窩小豬、一窩狗仔、一窩什麼的……

看著你們相擁而眠，媽媽感到快樂，因為媽媽已經給了你們兩兄弟最好的禮物－－手足。

儘管你們是獨立的個體，擁有各自不同的性格與人生，但你們有一樣的生長背景，你們有相同的價值觀教育，在你們生命定調前，大部分的時間你們都會生活在一起。未來，你們將各自結交許多朋友，但沒有一個朋友能夠如同手足一樣-－－在這個世界上有著最接近的初始定位點。你們有可能是這世上最理解對方的人，你們也可能是人生中彼此最好的「伴」。媽媽衷心地感謝老天爺，給了我你們這兩個孩子，願你們彼此珍惜。

130625 烤鯖魚、糖心蛋、豆乾黑白切、沙茶大陸妹、福菜雞湯

130625

菜色：烤鯖魚、糖心蛋、豆乾黑白切、沙茶大陸妹、福菜雞湯

糖心蛋

材料：蛋、滷汁、糖

做法：蛋退冰、泡水二十分鐘（聽說可以防止下到滾水時，蛋殼破裂），燒一鍋鹽水（一樣地聽說這樣蛋殼比較不會破，就算破了，流出的蛋白也會瞬間凝結阻住裂隙，降低「災情」），水滾時以湯杓下蛋（同樣地避免因撞到鍋底，而造成蛋殼破裂），滾煮六分鐘後，將蛋撈起浸入冰水，隆低餘熱，讓蛋黃不要繼續熟成。泠卻後剝去蛋殼浸入加了糖且已放涼的滷汁裡，放入冰箱冷滷。

心得：大成功！冷滷五六個小時，是不錯吃了，但可以再入味一點，明天應該會更好吃吧！老爺說正逢禽流感，幹麼吃不熟的。Ｘ！那你吐出來啊！

福菜雞湯

材料：雞腿400克、福菜一捲、糖、鹽、薑

做法：福菜洗淨、泡水、切段，雞腿汆燙去血水，再煮成一鍋湯。

心得：老爺不愛，不過我很愛。

130620 福菜蒸肉餅、粽子餡炒蛋、蒜拌青菜

130620

菜色：福菜蒸肉餅、粽子餡炒蛋、蒜拌青菜

福菜蒸肉餅

材料：牛絞肉半斤、福菜一捲、糖、醬油、米酒、水
做法：福菜洗淨、切碎後，將所有材料和在一起，下電鍋蒸二十分鐘。

130619 烤鯖魚、牛丼、沙茶高麗

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菜色：烤鯖魚、牛丼、沙茶高麗

烤鯖魚

材料：挪威鯖魚真空包一片

做法：拆封，送進烤箱覆著戳有透氣孔的鋁箔烤十分鐘熟成，揭開鋁箔直火烤五分鐘使表板上色。上菜！

心得：簡單又好吃。以料理方便和美味這兩個參數來共同評比，烤鯖魚可以說是數一數二了；不過聽說這是因為挪威鯖魚油多、是鯖魚之王，所以隨便烤隨便好吃。如果因為碳足跡(Carbon Footprint)而改採用我們宜蘭的花飛，不知道會不會一樣好吃？

牛丼

材料：吃剩的可樂滷雞腿的滷汁、澳洲牛肉火鍋片半斤、鴻禧菇、洋蔥、青蔥。

做法：以滷汁狀洋蔥和青蔥煮透後，下鴻禧菇和牛肉片，熄火，以湯汁的餘熱將肉和菇燙熟。

心得：秉著食材涓滴不棄的信念，食材吃盡後的滷汁應該留下，況且滷汁超好用的，拌麵、淋燙好的青菜、當做加熱滷味的滷汁下新的食材同煮。是好東西！

沙茶高麗菜

材料：高麗菜、沙茶醬、醬油

做法：高麗菜燙熟、裝盤，淋上沙茶醬、醬油，拌勻。

心得：當年在大草菇泡沫紅茶店裡打工學到的偷吃步。負責內場時，要炸排骨、炸雞腿，還要準備配菜，大草菇裡的青菜類配菜就是將高麗菜、紅蘿蔔絲汆燙後撈起，拌以油、鹽、糖、味精。乍見十分訝異，不過學長說：「你們吃這麼久，還不是沒吃出來！」的確在大草菇不管端什麼上桌，大家都吃得唏哩呼嚕，誰會知道原來炒青菜不是用炒的！唉！好想來一杯富含塑化劑的百香綠啊！

我的主婦守則

• 勤勞洗衣，務使不落入沒得換洗，把內衣褲、襪子翻過來反面穿的窘境。
  
• 勤勞收、折衣物，努力不讓曬衣間淪為衣櫃。

目前就想到這兩點。

阿嬤的「完必蘇」

逝去的人其實不曾遠走，他們一直活在我心中。

常常我想起我的妹妹和我的阿嬤。

阿嬤常說：「女孩子家就是要穿『完必蘇』。」

阿嬤受日本教育，家裡有很多外面人聽不懂的用語，不明究理的我一概以為是日語。雖然是日語，但在自然的語境下，不用教，我就是知道「完必蘇」指的是洋裝，我也把「完必蘇」納入溝通必備的辭庫，「完必蘇」來「完必蘇」去。

昨天夜裡躺在床上，莫名地又想起這個大學離家後就幾乎不再用到的詞彙，饒有興味地反覆唸著。突然，福至心靈，那個「完必蘇」不會就是「one piece」吧？

無從證實，但若真是，那阿嬤也真夠時尚了！

話說阿嬤受的是日本殖民時代的女子教育，那個時代所謂的女子的教育大概就是－－教育女子使之有用於家庭，簡而言之就是新娘教育，這種說法令人生氣，好像女子生來就是要被關在家裡的。

阿嬤說她在學校裡，學做料理、做日本人的那種冷便當；阿嬤說她在學校裡學裁縫，吳服、洋裁都學；阿嬤說她在學校裡學記帳和算學；阿嬤說她們還得上體育課，學打網球；阿嬤還翻出她薄薄的課本給我們看，既是上學多少還是要唸書的。

這樣的教育在實際面上，教導一個女孩子為家人張羅吃、穿，持家掌生計；風花雪月上，教一個女孩子知情識趣，在跨越基本的文化門檻能讀、能寫之外，還要能出得屋房，在球場上跑跳。說是新娘教育，但卻是一種教人過日子的教育，一種最實用甚至可以說是最重要的教育，可惜在我們現在的教育體系裡，它是最不被人重視的一塊。

130613 可樂滷雞腿、玉米炒蛋、拌青菜

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菜色：可樂滷雞腿、玉米炒蛋、拌青菜

可樂滷雞腿

材料：雞腿五隻、豆乾、蔥一大把、醬油、可樂、滷包、酒、水

做法：雞腿汆燙去血水後，與其他所有材料一同下鍋滾個十分鐘，關火，冷滷一下午。

心得：據說可樂裡有各種香料，用來滷煮東西別有風味。這次實驗覺得不過爾爾，聞起來的確是和平常的不太一樣，但並不特別吸引人，下回如果有放到沒氣的可樂，姑且加之，還有氣，那留著冰冰地喝，會比較爽！

玉米炒蛋

材料：玉米罐一罐、蛋四顆、醬油膏

做法：玉米罐連汁帶料和四顆蛋以及醬油膏打散攪勻後，倒入可以微波並且可以直接上菜的盤子裡。強火微波三分鐘後，取出，中間生的部份和周圍熟的部份攪散和在一起後，再次微波至全部熟成。

心得：瓦斯爐炒菜煮食，一開了火，不到盛盤上菜之前，很難須臾離手，實在不太適合單獨一個人帶著大小二噗的我，所以積極開發微波爐菜色。玉米炒蛋是第一道，還算好吃，至少老爺沒嫌棄。