2013年6月13日 星期四

130613 可樂滷雞腿、玉米炒蛋、拌青菜

130613
菜色:可樂滷雞腿、玉米炒蛋、拌青菜

可樂滷雞腿

材料:雞腿五隻、豆乾、蔥一大把、醬油、可樂、滷包、酒、水
做法:雞腿汆燙去血水後,與其他所有材料一同下鍋滾個十分鐘,關火,冷滷一下午。
心得:據說可樂裡有各種香料,用來滷煮東西別有風味。這次實驗覺得不過爾爾,聞起來的確是和平常的不太一樣,但並不特別吸引人,下回如果有放到沒氣的可樂,姑且加之,還有氣,那留著冰冰地喝,會比較爽!

玉米炒蛋

材料:玉米罐一罐、蛋四顆、醬油膏
做法:玉米罐連汁帶料和四顆蛋以及醬油膏打散攪勻後,倒入可以微波並且可以直接上菜的盤子裡。強火微波三分鐘後,取出,中間生的部份和周圍熟的部份攪散和在一起後,再次微波至全部熟成。

心得:瓦斯爐炒菜煮食,一開了火,不到盛盤上菜之前,很難須臾離手,實在不太適合單獨一個人帶著大小二噗的我,所以積極開發微波爐菜色。玉米炒蛋是第一道,還算好吃,至少老爺沒嫌棄。

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