2013年11月21日 星期四

秋食栗

我愛吃栗子,在我看來,同是入口費工的秋冬物產,蟹我所欲也,栗子亦我所欲也,二者不可得兼,舍蟹而取栗子者也。(當然,二者得兼,最好不過。)
食栗是每年秋冬一大樂事,懷著大小二噗的那兩個年尾,我更是有恃無恐地狂啖。大概是打娘胎裡就深知栗子的美味,今年年尾就要滿三歲的大噗開始懂得爭食,卻又不能夠自己剝栗,全靠我剝給他,只是我剝的速度幾乎要趕不上他吃的速度,只能趁著大噗來杯鮮奶歇口氣時,趕快自己塞個兩顆,常常剝了一整斤的栗子,自己吃不到四分之一。
常想:我上輩子應該是隻松鼠,而且是隻作威作福苛刻虐待自家長工的松鼠;欠人的總是要還,這輩子只好當奴婢,反過來剝栗子給投胎來當我兒子的長工吃。
好怕:明年、後年,當小噗再大一點,也加入搶食……


又,今年栗況:
菩提心一般栗,半斤90,一斤160;好剝,甜、鬆。
信義市場一般栗,一斤100
信義市場日本珍珠栗,一斤150;不太好剝,甜、Q

2013年11月7日 星期四

立冬補嘴孔之甜點--紅酒燉西洋梨

紅酒放得有點久,單寧酸都沈澱出來了,不過梨倒是一樣好吃。
時間越來越寶貴,打算將煮飯化零為整,變成每月集錦,說是這麼說,不過每月集錦的創刊號,從八月拖到現在已成季刊,持續難產中,只好派特刊先上來。
賴府life的紅酒燉西洋梨生於因緣際會,本是在超市做尋常採購,一不小心看到西洋梨特價--十顆九十九元,二不小心又想到家裡還有半瓶從人家婚宴上「外帶」回來的紅酒,合該就是紅酒燉西洋梨!於是轉到調味品區,再拿了一小罐肉桂棒,回到家,將五顆梨削皮、去核,不求賣相意在入味好吃,所以剖成四瓣,放入鍋中,加入那半瓶的紅酒、一百五十克的砂糖(我肖屬螞蟻)和一小根肉桂棒,要開火了,才想到少了檸檬,正猶豫著要不要將就「少了那麼一點酸」時,突然瞄到餐桌旁一球球的綠--就用椪柑來瓜代吧!再加入半顆的橘子汁後,小火煮十分鐘,接著熄火、上鍋蓋,讓西洋梨繼續爛到軟化,待涼、裝入保鮮盒、放入冰箱,像滷蛋、牛肚、牛腱一樣「冷滷」,約一兩天後,入味可食。
紅酒、肉桂,一整個就是大人口味的冬季甜品啊!儘管我再三推銷:「別看它不怎麼樣,把它片薄了、盛在漂亮的盤子擠點鮮奶油花鮮奶油花上再插個兩片薄荷葉,在那種『貴婦下午茶店』裡,一顆少說賣你個兩百大洋。」但賴府life裡的另一個大人就是不賞臉,連嚐一口試味道都不願意。呵,也好,五顆紅酒燉西洋梨,全讓我一人獨享!
立冬當然要補嘴孔,沒有例外,今年是一鍋十全大補雞湯,不過有了紅酒燉西洋梨,就不覺得有為那鍋雞湯寫篇煮飯文的必要了。

2013年11月4日 星期一

《Have you seen my duckling?》


介紹一本我和大噗都很喜歡的繪本,Have you seen my duckling?
這本繪本如何好?一來,它是大獎肯定過的作品;二來,它的精采,只要打開它、仔細地讀完它,就會知道;實在無需我妄言,我要介紹的其實是書裡的自然觀察。
每次讀完這本書,除了必然揚起嘴角的會心微笑之外,我一直對書裡各種動物的特徵和細節描繪印象深刻。這些年來讀繪本的經驗,讓我知道這些看似簡單的圖面、情節之後,繪本作者用心之切、用功之深,於是合理懷疑這些富含特徵和細節的動物圖像跟埃及的壁畫一樣,在真實的世界裡皆有所本。
查了好久,真的!一隻一隻有名有姓,微妙微肖!長見識了。

綠頭鴨mallard


東部虎鳳蝶eastern tiger swallowtail

綠簑鷺striated heron

油彩龜painted turtle

鯰魚catfish

河狸beaver

蠑螈salamander

鳯頭鷿鷉(ㄊㄧˊgreat crested grebe

兩本粉紅色舊作

該感謝對岸盜版的猖獗嗎?
《真愛不找碴》、《處男終結計畫》這兩本把出版社給寫倒了的粉紅色小說,竟然還以另一種網路電子書的形式活著。
《真愛不找碴》
《處男終結計畫》

仔細一看,更覺得陌生,什麼永遠的那天,她遇見了生命中獨一無二的可愛電車男……」還有「從職場鬥到情場,從訂單搶到床單……
把書翻出來,欵……還真的是封底的文案,怎麼當年都沒注意到?
是說寫得出這麼才情、如此妙不可言的文案的編輯兼老闆,怎麼會把出版社給搞倒了?(嗯,出版社會倒,就算我有錯,也絕對不是我一個人的錯。)