收復飲食的失土

吐司、薯條、Nugget、鹽酥雞、麵條，一樣一樣地提高自製率。
一點一點地收復失土般，把「加什麼、不加什麼、怎樣處理、不怎樣處理」的決定權從食品加工廠和「成本考量，不得不如此做」的路邊攤手上給搶回來。

賴府Life Nugget－－到底有沒有肉？

賴府Life Nugget受老爺、少爺的捧場，不夠帶自己的便當。

在廚房裡，我正忙著把雞胸肉打成泥，賴大噗過來：「媽媽，妳在做什麼？」

我說：「我在做Nugget。」

平常，我喜歡大噗刨根究柢，甚至如果我的回答已經讓他滿意了，我還會再順藤摸瓜地就著那個主題找些問題反問他；不過，這次我希望他不要再問了。

但，畢竟這是個由Murphy's Law掌控的世界，大噗又問：「Nugget是什麼做的？」

「呃……」說實話，還是說謊話？說謊話，要說什麼謊？

猶豫了好久，大噗聽我「呃」煩了：「是馬鈴薯做的嗎？」

「是是是！是馬鈴薯！」我指了指面前那四斤多的雞胸肉小山。「你看！這是『粉紅色』的馬鈴薯喔！」

終於，大噗轉身又去玩了，只是離開廚房口前，眉頭稍稍皺了一下。怎樣？對我那個拙到不行的謊，是買單還不買單？

唉！大噗不吃肉。有時是嘴巴吃得出來，吐掉不吃；有時是上一口明明才吃進去了，一知道是肉，下一口就不吃了。為了讓大噗多少吃一點，老娘我無所不用其極。
我們家不過耶誕節，我們不用面對「世界上到底有沒有耶誕老公公」的問題，但賴府life還是有我們自己的不能說的秘密－－到底有沒有肉？

賴府Life Nugget

材料：去皮去骨的雞腿肉泥250g、台糖濃縮雞高湯、一點糖、一點酒、很多的胡椒、馬記純白麻油（香油）、地瓜粉、沙拉油
做法：除了地瓜粉、沙拉油之外所有的材料混在一起、抓勻，以湯匙挖成小塊、裹以地瓜粉，入油鍋中炸至金黃。
心得：有些硬，不是那麼地像麥當勞，但老爺、少爺們都捧場。下次再做時，試試調點蛋白進去。

Farewell

140628

 六月底蜘蛛來了，在大樓門口的樑柱與鵝掌藤、萬年青、某種柑橘類所組成的樹叢間結起了一張網，據地為王。
一開始，大噗還覺得害怕（小噗還不懂得要怕）；日子一久，兩隻噗竟也像晨昏定省一樣，每每出門、回家都要仰頭跟蜘蛛打聲招呼。

140628

140721，知道颱風要來了，兩、三天裡都不會再出門，我特別要兩隻噗好好地再看看牠、再好好地打聲招呼「我回來了」，深怕這是最後一次見牠。

140723，雖然天沒亮颱風就已出海離境，但白天裡風雨仍然飄搖，我試探性地問大噗：「風這麼大、雨這麼大，你覺得蜘蛛還在嗎？」大噗很肯定，可我心裡忍不住地想「怎麼可能」！晚間1900，偷個空，下樓探一下。就算天色昏暗，也能清楚看到那個熟悉的位置－－蜘蛛網沒了。轉身正要走人時，突然瞥見樑柱上好像附著什麼東西，暗暗黑黑的，手機拿出來照了個大亮，是蜘蛛！太高興了！大噗真的說對了，蜘蛛真的還在，牠很聰明地閃進了樑柱靠中庭能避風、遮雨的那一面，網子是沒了，但再結就有，明天就帶兩隻噗出來看。

140724，這個社區管委會太有效率，整個社區乾乾淨淨、整整齊齊，完全不見狼籍，只有抬眼時，看到枝葉摧折後略略秃了頂的樹椏，才會想起颱風不過是昨天的事。社區罕見地乾淨，太乾淨了，乾淨得連在颱風天裡都能倖存下來的蜘蛛都不見了。

本來，還抱著一絲絲希望，牠是另覓寶地去了，連著找了幾天，沒找著，怕是……

140723 最後身影
另，牠走了，但總要知道牠是誰。
查了半天，最相近的可能是「絡新婦科」的「人面蜘蛛」。
http://gaga.biodiv.tw/9708bx/992.htm

說起天災和人禍，兩者皆不幸，但相比之下，總是人禍更讓人生氣。
不過，這件事好像也不能這樣看。
說不定只有我們這一家子在乎那隻蜘蛛；大樓的其他住戶，搞不好也很不爽－－不爽蜘蛛網結了快一個月了，要不是颱風還真不知道何年何月才會來清掉。

夏日涼拌菜三款

一，暑天本來就該吃涼菜。
二，輕料理是有機食材最佳歸所。
三，無敵簡單，萬變不離其宗－－主材料準備好後，所有材料混合、攪勻，送入冰箱冰鎮。
四，一次全做起來，就算天熱人懶不想煮飯也不怕！

日式洋蔥

材料：洋蔥絲、柴魚一把、醬酒、糖、檸檬汁、香油
做法：洋蔥絲過冰水去辛嗆味後瀝乾，所有材料混合、攪勻，送入冰箱冰鎮。

梅粉彩椒

材料：紅甜椒一顆、黃甜椒一顆、蒜末、梅子粉、香油、鹽、糖
做法：紅、黃甜椒切成小丁後，所有材料混合、攪勻，送入冰箱冰鎮。

不分青紅皂白絲

材料：小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、糖、鹽、蒜末、醬油、香油、檸檬汁
做法：小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯刨成青、紅、白絲；將小黃瓜綠絲加以糖、鹽抓過去水；將紅蘿蔔紅絲汆燙、瀝乾；將馬鈴薯白絲入水洗淨澱粉、汆燙，二十秒內即迅速撈起、瀝乾，如此才有爽脆的口感；將處理好的青、紅、白三絲與其他所有材料混合、攪勻，送入冰箱冰鎮。

賴大噗看戲

20140709基隆航海節如果兒童劇團《鷹雄愛地球》@基隆海洋廣場

·         20131027朱宗慶《豆莢寶寶彩虹夢境》@基隆文化中心：不知所以、糊里糊塗看完、什麼也說不上來、應該不討厭、應該有一點點喜歡

·         20140621紙風車368兒童藝術工程《臺灣幻想曲》@基隆信義國中： 一開場被「難騎」和三頭龍嚇得幾度想落跑，最後看完很喜歡。

·         20140629紙風車368兒童藝術工程《臺灣幻想曲》@瑞芳國小（遇上吳念真）：觀看前滿心期待、看完後欲罷不能。

·         20140705新北兒童藝術節紙風車《武松打虎》@板橋新北市民廣廣場：位置不好、視野不佳、看不懂劇情、聽不懂對白，但堅持不走、硬要看完、回家後「武松、武十、武擺、上山打老虎」唸個沒完。

·         20140707新北兒童藝術節紙風車《深海魚劇場》@板橋新北市民廣廣場：位置好、劇情夠淺、十分投入。

·         20140709基隆航海節如果兒童劇團《鷹雄愛地球》@基隆海洋廣場：十分投入、多有互動、回家後不斷探問劇情。
帶著大噗，一次又一次地也看了不少戲，尤其是最近密集的經驗讓三歲半的大噗已然變成一個有些老道的小觀眾。

基隆的書店啊！

我知道網路買書便宜。
且平常我能買二手書的，就絕對不買新書。
前些日子知道：書價的折扣競爭是台灣小型書店式微（正確說來應該是滅亡吧）的主因。
難得買新書，想帶著大噗去實體書店，讓他知道什麼叫「逛書店」。
本來我就知道，在基隆算得上獨立書店的勉強剩「半」家的「自立書店」，位於信二路和義二路口的自立書店在二戰後乘基隆地利之便從上海進書，是全台灣第一家賣繁體書的書店，風光一時，難為它撐到現在，但也不意外地它活得不太好，目前靠著參考書和考試用書苟延殘喘，店裡的閒書只能算聊備一格，所以算「半」家。
讓人生氣的是，基隆這地方居然連間像樣的連鎖書店也養不起！四年前結婚，剛搬來基隆時，東岸停車場還有誠品，車站旁和田寮河邊還各有一家金石堂，一家家地收到只剩夜市裡的何嘉仁。我知道何嘉仁賣書尤其是童書是不打折的，但我願意拿那兩成普遍可得的折扣去買一個大噗「逛書店，然後在書店裡找到一本喜歡的書、買下它、帶回家」的經驗，而且再不花點錢養一下何嘉仁，只怕連何嘉仁也要收了。只是何嘉仁不給我養！竟然沒賣《小雞去露營》！

大噗二三事

大噗二三事之餘音繞樑

140629在瑞芳國小，再看了一次紙風車368藝術工程的《台灣幻想曲》後，大噗對於節目內容更加熟悉了。
整天「Don Quijote」、「難騎」，要不然就是「我是一個巫婆……」
日子一天一天過，不但沒有退燒反而有越演越烈之勢，前天的勞作做了兩隻小丑魚，被拿來當〈落跑魚大賽〉玩，今天連串場的部分都來了，大噗要小噗和他一起當青蛙兄弟，開著枕頭充當的黃色小瓢蟲車，嘴裡「呱、呱、呱、呱、呱、呱、呱、呱、呱－－」地唱著垃圾車歌，而媽媽必須飾演「巫頂」的腳色，全套地演出贊助人祝賀演出成功及展讀馬里亞納海溝的來信等橋段。重覆演出不下十次，小噗早已不理哥哥，媽媽瀕臨崩潰。拒絕再演後，大噗又問媽媽：「那個亮亮的是什麼？」不會吧！黑光劇……我剉著等了。

《台灣幻想曲》之〈黑光幻想曲〉配樂

話說中了毒，最好的辦法就是以毒攻毒，趕快再餵下另一種毒。不廢話！馬上去買《小雞去露營》！

大噗二三事之燕窩

這個時節，燕子寶寶們都孵化且能把頭探出巢了，大小二噗常仰著頭看那嗷嗷待哺的黃口，趁機給大噗讀了信誼的《小燕子和他的朋友》，要教大噗之前，我還查了圖鑑和資料，認真地自我學習了一番。

• 體長130～180毫米。
• 兩翅尖長，尾羽平展時呈叉狀，善飛。
  
• 背羽大都輝藍黑色，且燕子的故鄉在北方，北方色玄，因此，古時把它叫做玄鳥。
  
• 嘴短弱，嘴裂寬，以昆蟲為食的，覓食時，一面飛行一面張著嘴把飛蟲迎入嘴內。因慣於在空中捕食飛蟲、不善於在樹縫和地隙中搜尋昆蟲食物，也不能雜食漿果、種子，或是冬季改吃樹葉（北方針葉樹種即使在冬季也不落葉），所以必須遷徒至南方。
  
• 總是在夜深人靜、明月當空的夜晚遷飛。
  
• 家燕返回家鄉后，頭一件「大事」便是雌鳥和雄鳥共同建造自己的家園，有時是補舊巢，有時是重建一個新巢。巢為皿狀，是以嘴銜來泥土、草莖、羽毛等，再混上自己的唾液黏結而成。有時，霸道的麻雀會坐享其成，強佔家燕們舒適的窩，家燕可不會就此罷休，它們群起而攻之，把麻雀轟走。有時實在趕不走麻雀，家燕便會十分「殘忍」地銜來泥土、樹枝，封死巢穴，把麻雀們統統「活埋」了。
  
• 每年繁殖2窩，大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。每窩產卵4～6枚。第二窩少些，為2～5枚。卵乳白色。雌雄共同孵卵。14～15天幼鳥出殼，親鳥共同飼餵。雛鳥約20天出飛，再喂5～6天，就可自己取食。繁殖結束后，幼鳥仍跟隨成鳥活動，並逐漸集成大群，在第一次寒潮到來前南遷越冬。
  
• 因以蚊、蠅等昆蟲為主食，是人類的益鳥，自古以來，人們樂於讓燕子在自己的房屋中築巢，生兒育女，並引以為吉祥、有福的事。儘管燕子窩下面的地上常被弄的很臟，人們也不在意。
  

大致上，經我消化吸收後再吐出來餵給大噗的就以上這些，當然，這些東西經過消化後沒那麼「硬」。不過東西再「軟」，貪多還是不消化；大噗只劃了一個重點：我們的厝是「南媽控（混凝土）」做的，小燕子的厝是「嘴涎（口水）」做的。

呃……也是啦！要不是當了媽媽，燕子之於我的意義大概也只有牠的口水，所以口水才是重點（無誤）。

神的作功

今天是精實的一天，也是神作功的一天。

家裡，玩黏土。「玩黏土」，這三個字聽起來是很簡單，但對一個媽媽來說卻代表著極大的工程－－清黏土、刷指甲縫，更可怕的是那些從手、腳、衣服折縫、尿布與身體間的空隙裡（真不知道他們是怎麼玩的）不知道什麼時候要掉出來，然後給你踩在地上、印在桌上的黏土屑，等到你發現時，早已乾得只有刮刀才「請」得下來。
到管委會繳費、報名參加社區普渡，順便拿游泳券（明天的活動就靠它了）。
外木山，玩球、吹泡泡。
朱宗慶打擊樂教室，刷卡、拿音樂會的票，順便到旁邊的「味珍香」買了大噗要的銅鑼燒和我想吃的紅豆麻糬餅（小小一個，六十元，貴得嚇死人）。
長庚生技，買這個禮拜家裡要吃的「草料」。
全聯，買大噗指定要吃的皮蛋。這個怪小孩居然喜歡吃皮蛋！昨天晚餐的菜色之一是皮蛋豆腐，看到這種菜色就知道我想偷懶，但這次偷得很累。皮蛋是大噗剝的，小噗趁哥哥一個不注意伸出魔爪把皮蛋戳出一個洞，搞得滿手黑泥；豆腐是兩兄弟一起敲下來的；蔥花是兩兄弟一起灑的；就這樣搞半個小時後，我終於能淋上醬油膏和香油、上菜。本來只給了兩兄弟豆腐，沒想到大噗竟然主動要求要吃皮蛋，我給他嚐了一口之後，看他一臉怪相，於是就自己把皮蛋給吃掉了，沒想到大噗再跟我要，只好今天再做一次。
終於，回到社區，把草料、書包等卸下車，再卸兩隻噗，讓兩隻噗靠著大柱子站好，並令大噗把小噗牽好，然後停車，車停一半，隔著一台車的另一個位置，一輛賓士也停進來了，我看到小噗一陣騷動，大噗死命拉住小噗，大喊著：「有車！有車！」小噗被哥哥拉住，很不爽，掙扎得更厲害了，火速停好車、衝出來抱起小噗，蜂鳴器還在響，我以為是那輛賓士的，我頭也沒回地就按下車位復歸鈕，沒多久身後傳來爆裂聲，Ｘ！那蜂鳴器是我的！回頭一看，車牌卡到車位前緣的水泥地層，連同螺絲一塊飛了出來，我趕快按下緊急止動的紅鈕。
這時賓士車主，車也停好了，出來第一句話：「不好意思，嚇到你的小孩。」然後看了一下車：「現在只能人下去，把車開後面一點。」
我腦袋轉了一下，卡在半空中，我家車位上面的車出不去，這事不能等賴老爺回來再處理。「你幫我顧一下小孩，我下去。」
那車主笑了：「妳顧小孩，我幫妳下去啦！」
我把鑰匙給了賓士車主，謝了又謝，見他安全下去後，默默地把車牌和螺絲撿了回來，塞進那袋青菜、皮蛋裡。
賓士車主搞定後，跟我說這種機械車位都有保險，他上次也怎樣……怎樣……最後，他補了一句：「不過妳這老車了，買個框鎖回去就好。」
我再次謝過，升起車子，看了一下，呵！可神奇了！bumper上竟然一點刮傷也沒有，就車牌掉了。這我才想到：那個車位前緣的紅外線感應器偵測到異物時，車位是不能移動的，就算已經在移動中，也會自動停止，剛才的蜂鳴警報真的是那輛賓士的。車牌是註定該掉的，準到把車停在感應器的誤差值裡，那是神的大能才辦得到的啊！
只是在全聯買東西時，隔壁素食攤的老闆才說我車停得又「颯」又「厲」的；買好東西回家時，就把車牌給停掉了……

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作功