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| 白鵝山腳普一年糕－－原狀的白色 |
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| 白鵝山腳普一年糕－－蒸烤過的粉紅色 喜歡剛從烤箱出爐的年糕，甜甜的焦香和細細碎碎的嗶波聲是好吃的保證啊！ |
白鵝山腳普一年糕
期待已久，今年終於有機會購入白鵝山腳普一年糕。一直好奇這味讓黎明柔驚為天人的年糕，到底有多驚人，不就本來加二砂的改成加白糖嗎？今年一試，嗯，說不上驚豔，但卻是一種很「深緣」的年糕。比起每年都買、每年都吃的褐色二砂年糕和義美紅豆年糕，白鵝山腳普一年糕比較不甜，不過這也沒什麼，少放點糖就是了，可若說到口感和香氣，那可巧妙了，一般年糕吃起來像黏而不Q的軟糖，但白鵝山腳普一年糕的沒有一般年糕那麼黏（但還是黏，畢竟人家總也是年糕嘛，不沾蛋、不裹粉，保證黏鍋），稍微硬一點，吃在嘴裡有一點點粉粉的質地，夾伴著淡淡的米香，清清楚楚的「米感」絕對不同於那種黏而不Q的軟糖。米，是最平凡的吃食，味淡而耐吃；白鵝山腳普一年糕，縱然不同於一般年糕，但那些個特別也就淡淡的，完全就是「米」的變身，是很耐吃的那種好吃。
幾次下來，最佳化的吃法是－－切塊置於抹了香油的小碟，於電鍋蒸至內心軟透，再放入烤箱烤至表面焦黃，然後以湯匙挖食。雖然多少還是有些殘糕黏在小碟，但較之刷鍋，這樣還是好得多。
在賴府life裡，年糕、湯圓算是我的個人食物，老爺、少爺都不愛，除了過節象徵性的一口或一個之外，其餘全是我吃，反正我也很愛。今年賴府life有一盒義美紅豆年糕和一條半的白鵝山腳普一年糕，烤了幾次之後，大噗突然對「會長大」（膨脹）的年糕有興趣了，讓他試了一口白鵝山腳普一年糕，一口成主顧，母子兩人一個下午茶吃掉半條，不過大噗對義美紅豆年糕敬謝不敏，不知是不喜歡紅豆還是嘴刁之故，唯可以確定的是明年只買白鵝山腳普一年糕就可以了，而且還要多買一些。
另，每次吃到這種黏TT的東西時，總會想起《唐魯孫談吃》裡的「三不黏」，不過這東西現今人間哪得幾回聞，只得嘴裡吃著「黏TT」，靠想像力意淫著「三不黏」了。高雄蔡家來訪基隆記趣
蔡妹妹一家住在那種門口有雙車位的獨棟透天厝，兩個小孩也算是「類」含金湯匙出世的孩子，大概是阿公、阿嬤和外公、外婆也都住透天厝，小的那個沒見識過這個世界還有不是透天厝型式的家屋，進到社區，繞了好大圈，終於找到車位、停好車後，大呼：「阿姨家好大！」什麼人玩什麼鳥
我瞄了嵌貝紋一眼，看到了雲紋、壽桃、蝙蝠，心裡才想著這是個難得的機會教育，蔡妹妹就開口了，她跟兒子如是解釋：「那是一種貝殼，把它磨一磨，讓它變得亮亮的，然後在桌子上挖個洞，黏進去。」
……難怪人家說：「什麼人玩什麼鳥」，什麼樣的媽媽就養什麼樣的孩子啊！我老說要帶著孩子看世界，其實孩子還那麼小的時候，他們是透過媽媽的眼睛在看世界，他們看到的世界是經過媽媽詮釋過的，就像是同一個嵌貝木桌，在自然組的蔡妹妹和文組的我的眼裡，看起來就是不一樣！
每逢佳節倍思親
老爺的媽媽過世得早，常常他是想念媽媽的，只是平常不太表現出來，不過每當酒喝到話也跟著多了起來的時候，還有年節和母家親人聚會的時候，老爺總要叨唸著他的媽媽。每次說的都差不多－－阿母如何小心謹慎不讓他們玩水、小時候在山上的階梯上等著阿母買菜回家、阿母搭計程車帶著他們兄弟姐妹回娘家、阿母怎麼做人做得所有人服氣敬佩……年初三又回到大武崙－－老爺永遠的外婆家，沒例外老爺又和小舅喝得微醺，老爺和小舅打了一支菸蹲在門前的小徑上抽著，然後再度彈起我已經聽了好幾遍的老調：「小時候，我們沿著這路跑到坎下的小溪玩，阿母就一直喊危險啦……小時候，過年回來小舅的鞭炮無限量供應……小時候，每回要走，阿公就拿著鋤頭往山裡走，非掘出一袋筍讓我們帶回家不可……小時候……」
當說不完的「小時候」終於說得差不多時，老爺就會想到現下：「如果阿母還在，看到這兩隻噗，一定歡喜到落下頦……好想帶這兩隻噗去給他們的阿嬤看看。」
老爺話聲哽咽，我也紅了眼眶，當了媽媽之後，對於孩子與母親之間的孺慕特別善感，老爺說穿了－－永遠是個思念阿母的孩子。
清明，若天氣宜行，就揹著大噗上杭頂看看阿嬤吧！
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