2013年8月13日 星期二

130807/130808/130812/130813 賴府灶下

130807 菜色:豬里肌煮紅蘿蔔和鴻禧菇、快速滷大豆乾、小松菜
130808
菜色:吃剩的下酒菜(香腸和只剩九層塔的三杯魷魚)costco高津古早味滷排骨、三合油豆芽菜、鵝白菜
 130812
菜色:咖哩魚塊、賴府醬燒綠竹筍、青江菜

咖哩魚塊
材料:鯛魚排、魴魚排、咖哩塊、橄欖油、米酒
做法:魚排切小塊,以咖哩塊、橄欖油、米酒醃入味後,強微波五分鐘。


130813
菜色:彩椒梅味雞腿肉、豆乾黑白切、小松菜、醃小黃瓜


彩椒梅味雞腿肉
材料:雞腿肉半斤、紅黃椒各一顆、米酒、鹽、白胡椒粉、梅子粉、水、香油、水
做法:彩椒微波、去皮、剪小塊。雞腿肉以米酒、鹽、白胡椒粉、梅子粉、水、香油醃至入味,加入去皮彩椒塊,微波至熟成。

心得:我覺得挺好吃的,但口味一向保守的老爺又是一副「把他當成白老鼠」的大便臉。下次梅子粉放少一點,再試一次!

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