菜色：酥炸魚塊、快速滷大豆乾、空心菜
酥炸魚塊
材料：鯛魚排、魴魚排、米酒、醬油、糖、胡椒、地瓜粉、油炸用油
做法：魚排切小塊，以米酒、醬油、糖、胡椒、醃入味後，沾上地瓜粉，低溫油炸，兩三分鐘後外皮呈金黃色即可。
心得：外酥內嫩，雖然老爺沒說什麼，但看得出來很滿意，更重要的是連大噗這個不吃魚也不吃肉的怪小孩也很捧場。習慣了微波爐快速上菜，覺得在廚房裡雙手上沾滿粉和油站了十幾分鐘真是久，是一種只適合老爺早早下班、大小二噗願意乖乖讓爸爸帶還有老娘我有閒情逸致時的烹調方式，又油炸過後的善後麻煩了點！！
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